|
|
Gevulde Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*8 middelgrote tomaten
*75 gram bacon
*400 gram half om half gehakt
*4 eetl. fijngesneden basilicum
*1 ongeschilde in blokjes gesneden courgette
*100 gram blokjes gruyere kaas
*geraspte gruyere kaas
*olijfolie
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze:
Snij de kapjes van alle tomaten en hol de tomaten uit, bewaar de tomatenpulp!
Verhit 2 eetl olijfolie in een pan en bak hierin de bacon in reepjes in 5 min. krokant
Voeg het gehakt toe en 1 eetl fijngesneden basilicum toe en bak het gehakt rul.
Voeg de tomatenpulp toe en de blokjes courgette en stoof alles nog 3 min.
Op smaak brengen met zout en peper.
Roer de blokjes gruyere kaas erdoor.
Schep het mengsel in de tomaten en strooi er geraspte gruyere kaas over.
Zet de tomaten in een ingevette ovenschaal en bak ze in 20 min. klaar.
Bestrooi ze met 3 eetl fijngesneden basilicum.
|
|
|